![乾貝瘦肉粥怎麼做好吃又簡單]( "乾貝瘦肉粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 ：
2湯匙（30g） 大米 ：
2湯匙（30g） 乾貝 ：
3粒豬裏脊肉 ：
100g 姜 ：
1片熱水 ：
3杯幹澱粉 ：
2茶匙（10g） 色拉油 ：
1/2湯匙（8ml）鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將乾貝洗淨，用水浸1小時，取起撕成絲，浸乾貝的水留用。
2. 將豬肉洗淨抹乾，切成粗粒，加幹澱粉拌勻，再加色拉油拌勻。
3. 把兩種米一起洗淨，放入器皿內，再將乾貝、豬肉、姜放入器皿內，加入3杯熱水攪勻（包括浸乾貝之水），加蓋高火10分鐘。煲蓋要有小孔，以免粥水溢出。
4. 改用低火15分鐘，加入適量精鹽調味即可。
