健康咖喱飯（一人份）如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

土豆 ：一顆
胡蘿蔔 ：半根
洋葱 ：半顆

輔料

咖喱塊 ：兩小塊

具體步驟

1. 土豆、胡蘿蔔、洋葱切丁，備用。

2. 平底鍋放入少許橄欖油（或健康油）加熱，放入土豆、胡蘿蔔、洋葱丁翻炒，儘量炒至三者變軟。

3. 加開水沒過食物即可，煮7-10分鐘。放入咖喱塊，邊融化邊攪拌，5分鐘後，大火收汁即可。

烹飪技巧

1.土豆胡蘿蔔開水儘量煮熟。2.咖喱收汁很容易，所以可以小火多咕嘟一會，更入味。