準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![木耳肉末豆腐怎麼做好吃又簡單]( "木耳肉末豆腐怎麼做好吃又簡單")
豬瘦肉末 ：
100 豆腐 ：
兩塊 木耳 ：
8朵 輔料
葱末 ：
適量薑末 ：
適量蒜末 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
適量白胡椒 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 木耳碎、肉末加少許鹽、葱薑末、生抽、生粉拌勻醃製備用
2. 豆腐切塊，鍋中燒開水加少許鹽加入豆腐煮一分鐘撈出，將豆腐浸入涼鹽水中備用
3. 鍋中加少許油，冷鍋冷油就倒入肉末煸炒，待肉末變白就倒入一碗水，燒開後加入鹽、糖、生抽、白胡椒調味。瀝乾豆腐倒入鍋中，燜煮2分鐘，倒入水澱粉勾芡即可出鍋
烹飪技巧
醃製好的肉末，冷鍋冷油下鍋開始煸炒，一點都不會粘鍋哦
