香脆的炒土豆丸子如何做好吃又美味
有土豆作為材料的其實都不好做，時間久還不能放置太長時間。削完皮還要放水裏，防止被氧化成黑色。但是美味優先，民以食為天，所以一些小困難在美食麪前是微不足道的。另外記得做炒土豆丸子的時候不能開大火，不然很容易燒焦，如果你喜歡焦味請忽略我這句話。
主料
土豆 ：3個色拉油 ：適量
輔料
肉 ：適量姜 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
白菜 ：適量
具體步驟
1.土豆去皮擦成絲，
2.土豆絲裏拌入白麪，每根都要粘上面粉，要拌勻
3.要跟圖上一樣就好了，
4.上鍋蒸，蒸布要弄濕，以免粘鍋，水煮了才可以放入蒸布放土豆絲，如圖
5.蒸15分鐘就可以開鍋了，拿出來晾一下
6.肉切絲，葱薑蒜切丁，豬油切丁，白菜切絲，不要切太細，鍋里加熱放油，
7.放入肉，葱薑蒜，大灰，花椒麪，翻炒肉變色，放入一小勺醋，翻炒
8.放入白菜炒，直到白菜炒軟，
9.然後把土豆絲撕開，放入炒，放鹽，雞精，翻炒就可以出鍋了，
