好吃的香酥土豆丸子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香酥土豆丸子，不用説這就一定是美味了，光名字都是看上去好吃的，這是一道南方的特色菜，在南方很多人都會次這道菜，而且在不少的餐館中都會有這道美味的佳餚，我也很愛這道菜，每當家裏過節就會吃上這樣的美味，這樣的美味你還在等什麼？

主料

土豆 ：600

輔料

菜籽油 ：適量
麪粉 ：50
白砂糖 ：40
糯米粉 ：100

具體步驟

1.土豆洗乾淨,放入蒸鍋,加水蒸熟;

2.土豆去皮,用勺子壓成土豆泥;

3.撒入白砂糖;

4.再加糯米粉和麪粉拌勻;

5.用手搓成丸子;

6.鍋裏多放點菜籽油,燒至7成熱,中火炸丸子,用鏟子撥動下,這樣炸出的丸子顏色均勻;

7.炸至金黃色撈出瀝油。

烹飪技巧

1、土豆洗乾淨,放入蒸鍋,加水蒸熟,筷子輕鬆插入土豆就可判斷土豆已熟。2、鍋裏多放點菜籽油,燒至7成熱,中火炸丸子,用鏟子撥動下,這樣炸出的丸子顏色均勻。3、炸至金黃色撈出瀝油。