特色的酸辣下飯菜如何做好吃又美味

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道酸辣下飯菜是一道吃在嘴裏又酸又辣的食物，是屬於酸中帶辣，辣中有酸吃在嘴裏特別的帶勁。如果你是喜歡吃乾飯的人，那鞋底酸辣下飯菜就一定特別符合你的口味，如果不相信，就來嘗一嘗看看吧。這道酸辣下飯菜的製作方法十分簡單。

主料

青椒 ：150

輔料

大蒜30克 ：適量

具體步驟

1.所需食材，大蒜和青椒。

2.將炒鍋燒的很燙！然後倒入青椒，不要翻炒，而是把青椒使勁的按，讓青椒的表面與鍋底使勁的接觸！不要怕青椒焦了！

3.青椒已經兩面都焦了，目的達到，起鍋！

4.將煎好的青椒與蒜放在一起加鹽搗碎。

5.裝盤後，加入味精，鹽（根據個人口味，適量加入），醋（根據個人口味），然後攪拌均勻，就可以實用了！但是我個人更喜歡，將其放置4-5個小時，那樣味道更爽！