高營養粉皮炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我們都知道雞蛋含有豐富的蛋白質，炒雞蛋你只想到了番茄炒雞蛋？那你真不是一個合格的吃貨，來看看這道粉皮炒雞蛋吧。特有的雞蛋黃色，加上青椒和粉皮的搭配，讓人看着就想一嘗為快，鮮美而不膩，色澤光鮮，香氣四溢，而且具有很高的營養價值。

主料

粉皮 ：50
雞蛋 ：3個

輔料

小葱 ：適量
黃豆醬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.粉皮煮透，過涼水

2.雞蛋打散

3.葱切段

4.坐鍋，放油，倒入雞蛋煎熟，盛出備用

5.坐鍋，放油，炒香葱段

6.倒入粉皮，翻炒一會兒

7.放鹽、醋、黃豆醬，加少許清水，煮開

8.倒入雞蛋

9.翻炒均勻即可

10.出鍋嘍

烹飪技巧

粉皮要先煮熟。