![自制土豆片炒肉怎麼做好吃又簡單]( "自制土豆片炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
2個 豬肉 ：
180 輔料
油 ：
適量料酒 ：
適量濃縮雞汁 ：
適量葱花 ：
適量鹽 ：
適量香醋 ：
適量 具體步驟
![自制土豆片炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制土豆片炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆洗淨去皮，豬肉解凍
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2.土豆切成薄片泡一下水
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3.豬肉切成片
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4.葱花切段
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5.將土豆片快速的焯一遍水之後控一下水分
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6.熱鍋倒油炒香葱花段
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7.放入肉片翻炒
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8.到一點點料酒
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9.一點鹽
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10.倒入控過水的土豆片
![自制土豆片炒肉怎麼做好吃又簡單 第12張]( "自制土豆片炒肉怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.倒入香醋
![自制土豆片炒肉怎麼做好吃又簡單 第13張]( "自制土豆片炒肉怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.倒入一點濃縮雞汁，翻炒均勻，炒熟即可
烹飪技巧
土豆片泡一下水可以泡點一些澱粉，時間太短可以焯一下水，炒的時候也省時間
