![多汁的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "多汁的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
4個 瘦肉 ：
150 輔料
鹽 ：
適量蒜 ：
少許 澱粉 ：
少許料酒 ：
半勺油 ：
適量 醬油 ：
1勺 具體步驟
![多汁的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "多汁的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.青椒清洗乾淨後隨意切塊備用，蒜切片
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2.瘦肉隨意切大小適中的塊，裝碗中，加入準備好的醬油、料酒、澱粉和鹽用筷子攪拌均勻
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3.鍋中加入適量的油，燒到七成熱後，放入蒜爆炒出蒜的香味
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4.倒入提前準備好的肉片，大火快速翻炒
![多汁的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "多汁的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.等肉炒變色後，加入青椒塊，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1、肉先用澱粉醃製一些，更嫩。2、先把蒜炒出香味後再炒肉，肉和蒜的香味充分融合。
