色味俱佳的清炒娃娃菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：50
青辣椒 ：20
娃娃菜 ：300

輔料

胡椒粉 ：適量
油 ：適量
葱花 ：10
鹽 ：適量
幹辣椒 ：5

具體步驟

1.娃娃菜洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，青辣椒切絲

2.油鍋燒熱放入幹辣椒和葱花爆香

3.倒入娃娃菜翻炒

4.翻炒一分鐘後倒入胡蘿蔔和辣椒絲繼續翻炒

5.加鹽和胡椒粉翻炒幾下後就可以出鍋裝盤

烹飪技巧

我炒蔬菜一般都是八成熟，炒的時間長了菜裏邊的營養容易流失，就吸收不到蔬菜的營養了