色香味俱全的上湯娃娃菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

上湯娃娃菜是一道色香味俱全的傳統家常菜，主要是用娃娃菜作為食材，加以湯汁調製而變為一道菜餚，煮熟的娃娃菜十分的鮮嫩可口，十分的清淡，這道菜還能適當的增加人體的抵抗力，通便潤腸，是一道十分適合大眾食用的菜餚。

主料

雞 ：一隻
娃娃菜 ：2顆

輔料

芹菜 ：60g
食鹽 ：適量
火腿 ：250g
洋葱 ：1個
胡蘿蔔 ：1個
枸杞 ：10粒

具體步驟

1.娃娃菜切開。

2.芹菜切段。

3.胡蘿蔔切塊。

4.洋葱切條。

5.火腿切塊。

6.雞放入湯鍋加水，大火燒開。

7.燒開後撇去油末。

8.加入火腿，小火燉1小時，再加入胡蘿蔔、洋葱、芹菜，小火繼續燉半小時。。

9.半小時後撈出雞、火腿和其他配菜。

10.大火放入娃娃菜、枸杞，輕輕翻動。

11.湯燒開放入食鹽就可以出鍋了。

烹飪技巧

無