家常蛋白軟餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃餅乾？幹嘛一定要在外面買？不妨自己動手做一做~一起來學一學這款家常蛋白軟餅乾吧！通過低筋麪粉、蛋白與砂糖，配以黃油，混合形成黃澄澄的香甜、美味的口感的美味餅乾，香甜鬆軟，顏色誘人，營養又好吃，簡單又易做，快來和我學一學吧。

主料

低筋麪粉 ：35
蛋白 ：2個
砂糖 ：30

輔料

黃油 ：20

具體步驟

1.蛋白加入砂糖打成乾性發泡

2.篩入低粉翻拌均勻

3.黃油隔水加熱融化

4.融化的黃油分次加入蛋白糊中

5.翻拌均勻

6.裝入裱花袋

7.擠在油紙上，預熱烤箱後，放入中層上下火160度15分鐘

烹飪技巧

1、温度再根據自家烤箱調整，黃油可以先第一步加熱融化，等不太燙再加入蛋白糊中翻拌均勻。