美味葱姜糯米棕如何做好吃又美味
美味葱姜糯米棕美味不僅營養對身體的調養也是絕佳的好。做一道美味葱姜糯米棕給家人，給小孩子那是對孩子成長的呵護，給家裏的老人那是在給予他們你的孝心。因為美味葱姜糯米棕讓家庭充滿了温心，這不簡單是道你菜，而是一份心意。
主料
糯米 ：500輔料
豬前夾 ：750料酒 ：50ml
老抽 ：7
生薑 ：40
鹽 ：1
生抽 ：2
洋葱 ：50
黑胡椒粉 ：4
具體步驟
1.準備好糯米，洗淨。
2.瀝乾水分。
3.準備好豬肉洗淨切小粒；洋葱生薑洗淨切碎粒。
4.洋葱生薑豬肉倒入大碗中，加入料酒。
5.淋入生抽。
6.加入老抽。
7.加入黑胡椒粉，拌勻入冰箱醃製24小時。
8.幹粽葉入開水鍋中煮至柔軟順滑。
9.煮好的粽葉在流水下仔細清洗乾淨。
10.剪掉粽葉柄和粽葉尾部。
11.粗棉線剪合適長短備用。
12.糯米倒入料理盆。
13.將醃製豬肉的汁水潷出來倒入糯米中，加入適量鹽和老抽拌勻，靜置半小時。
14.粽葉柄這段捲成漏斗狀，裝入一湯匙糯米；用竹筷輕輕將糯米捅到底部，底部尖尖角手感緊實
15.加入豬肉塊。
16.再裝糯米填滿漏斗。
17.輕壓糯米；分別用手指將漏斗兩邊的粽葉向裏壓住。
18.將長的一邊向下壓住糯米。
19.兩邊向下摺疊壓住。
20.摺疊後的粽葉併攏向右折。
21.剩餘部分粽葉段順着粽子的折角繼續摺疊。
22.最後壓住尾端，用棉線捆紮緊實。
23.依次包好全部肉粽。
24.放入比較大且有深度的鍋，放入粽子，加入冷水，大火煮開，小火熬煮2小時。水量最少沒過粽子1寸多。可以用重物壓住，避免熬煮過程中粽子上下翻騰開裂。
25.煮好的粽子即可食用，一兩日吃完，可用冷水浸泡，每日換水；若吃不完，可入冰箱冷凍保存，吃時煮透即可。
