珍珠糖不甩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天我給大家説一道珍珠糖不甩的家常做法，糖不甩是廣東最出名的名小吃，作為廣東人，那是從小吃到大的美食啊。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。小編這個做法呢，也是非常的簡單的，口感也是相當的不錯的。好了廢話不多説了，接下來就讓我帶大家看看這道菜的具體做法吧。

主料

湯圓 ：1包

輔料

糖 ：60
姜 ：20
雞蛋 ：1個
清水 ：2茶匙

具體步驟

1.準備好食材

2.姜洗淨搗碎，取汁

3.雞蛋打出，攪拌均均

4.熱油鍋，把雞蛋煎熟

5.煎好後，切成絲

6.鍋內燒開熱水，倒進湯圓，煲至熟透

7.煲好的湯圓，撈起，瀝乾水份

8.鍋內放進白糖、清水，薑汁，小火煮開

9.白糖煮開後倒進湯圓，迅速拌均勻，使糖汁均勻裹滿湯圓，關火，裝碟

10.把雞蛋絲放上糖不甩中即可

烹飪技巧

甜度根據個人口味而定