南瓜糖不甩如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

糯米粉 ：115
南瓜蓉 ：60

輔料

水 ：90ML
腰果 ：15顆
杏仁片 ：少許
蔓越莓幹 ：少許
薑母紅糖 ：半塊

具體步驟

1. 糯米粉稱重好後放入蒸好的南瓜蓉，南瓜蓉必須涼透。

2. 分3次加入水，邊加入邊攪拌均勻。

3. 拌均勻後成糯米糰靜放一邊。

4. 將腰果搗碎。

5. 杏仁片烤箱裏150度烤幾分鐘上色就可以了。

6. 薑母紅糖用熱開水衝入攪拌至融化，用紅糖也一樣可以。

7. 鍋子裏放入適量的水開火加熱，然後案板上用一張烘焙油紙墊底防粘；將揉好的南瓜糯米麪團取出湯圓大小的分量，揉成圓球型。

8. 揉好後用一個小勺子最好用量勺因為底部比較圓。

9. 然後在小勺子底部粘上少許水；在揉好的麪糰表面輕輕的壓下，壓一半就可以了。

10. 每做一個麪糰就放入鍋裏，等到麪糰都做好後就可以看見之前先下鍋的糯米丸子已經漂上水面這樣就可以撈出了。

11. 燙熟的糯米糰就像雞蛋黃一樣的顏色很好看。

12. 然後放到盤子裏澆上紅糖水。

13. 表面灑上腰果碎、杏仁片和蔓越莓幹即可，喜歡吃冷的可以放入冰箱冷藏1小時。

14. 成品。