準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
芹菜葉 :
適量 輔料
鹽 :
少許味素 :
少許蒜頭 :
兩瓣 芝麻油 :
適量白醋 :
適量糖 :
適量幹辣椒 :
一個 醬油 :
適量 豆油 :
適量 具體步驟
1.選取新鮮的芹菜葉
2.開水焯燙芹菜葉大約兩分鐘
3.涼水過涼
4.蒜頭切末,倒入蒜末,均勻撒入少許鹽醃製五分鐘
5.乾紅辣椒捏碎,把油燒熱至冒煙,澆在幹辣椒上,製成辣椒油
6.調入醬油、白醋、味素、白糖、芝麻油、和炸好的辣椒油拌勻,可以開餐啦!
烹飪技巧
簡單容易操作,在焯燙的時候不要太久,太軟了就不好吃了!