很有食慾的素餡餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：一根
菠菜 ：500
雞蛋 ：3個

輔料

葱薑末 ：適量
花椒粉 ：適量
黑木耳 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
粉絲 ：適量

具體步驟

1.所有材料洗淨，粉絲事先泡軟

2.菠菜用熱水綽一下，

3.過涼水，撈出，剁碎

4.胡蘿蔔剁碎備用

5.泡好的粉絲剁碎備用

6.雞蛋打散，放油鍋炒一下

7.泡好的黑木耳剁碎備用

8.葱姜切成末，加入花椒粉

9.鍋中放油，放入葱薑末、花椒粉炒出香味，加鹽

10.備好的材料全部加入，攪拌均勻

11.香噴噴的餡料拌好了

12.燙麪團一塊，揉勻

13.分成大小均勻的小劑子

14.用擀麪杖擀開

15.放入餡料

16.包好

17.然後用手掌按扁

18.做好的餡餅餳十來分鐘

19.電餅鐺預熱，放入餡餅，烙至兩面金黃即可

20.取出，趁熱吃更有香味哦！

烹飪技巧

這個餡餅我用的是燙麪團，也可以用發麪團，燙麪團和好以後要餳30分鐘再用，如果用發麪團的話，要等麪糰發好，再用來烙餅。這樣烙出的餅柔軟，可口。