![小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單]( "小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘小煎鴨腿肉需要新鮮的鴨腿肉，鴨腿肉的肉很脆美味，很受人們的喜歡，鴨腿肉中富含了豐富的蛋白質和脂肪等營養素，鴨腿肉是減肥的輔助物品，還可以抗癌，有一丁點食療功效。還可以緩解皮膚病。
主料
鴨腿肉 ：
300g青紅椒 ：
50g 輔料
姜 ：
3塊油 ：
適量料酒 ：
適量蒜 ：
2顆郫縣豆瓣 ：
適量 具體步驟
![小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鴨肉切小丁青紅椒切圈姜蒜切絲備用
![小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鴨肉加姜料酒醃製
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3.鍋中油温七成熱炒點姜蒜辣椒
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4.加郫縣豆瓣炒出紅油
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5.加入鴨肉炒到變色
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6.加料酒去腥
![小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後在加入青紅椒薑絲翻炒一分鐘關火
![小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤
![小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "小煎鴨腿肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.好吃
烹飪技巧
鴨子肉加料酒先醃製去腥。炒時大火快速翻炒才嫩。
