荷蘭豆炒青蝦如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:無
荷蘭豆 :300g
植物油 :100g
玉米澱粉,雞精 :適量
葱花,蒜片 :適量
胡椒粉,鹽,料酒 :適量
再加上青蝦本身肉質鬆軟,易消化的特點,是一道頗受人們歡迎的美食。食用的同時既可以有效的預防疾病的發生還可以大快朵頤。在享受美味的同時又能夠養生保健,何樂而不為呢。而且絕對是人生中的一大享受,讓你記憶猶新。
主料
青蝦 :500g荷蘭豆 :300g
輔料
蛋清 :一個植物油 :100g
玉米澱粉,雞精 :適量
葱花,蒜片 :適量
胡椒粉,鹽,料酒 :適量
具體步驟
1.將青蝦去殼剔除蝦線,開背洗淨放入適量鹽、胡椒粉和料酒醃漬
2.荷蘭豆掐去兩頭洗淨備用
3.鍋中倒入植物油,在醃好的蝦中再加入蛋清和適量玉米澱粉抓勻,待油七成熱時將蝦放入斷生後瀝出。
4.鍋中剩底油放入葱花和蒜片爆香
5.放入荷蘭豆翻炒再加入少量鹽和雞精
6.再將炒好的蝦放入,翻炒均勻最後淋入少許油出鍋。