細嫩鮮美葱燒偏口如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

葱燒偏口，是一道細嫩鮮美的菜餚，主要原料有偏口魚，小葱，生薑，料酒等，偏口魚肉質細嫩鮮美，多肉少刺，清蒸紅燒都很美味，小葱可以充分去除魚的腥味，使整道菜吃起來鮮香可口，而且多吃魚可以補充鈣質，對人體健康十分有益，這道葱燒偏口，營養美味。

主料

偏口魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
葱 ：100
醋 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 偏口魚 葱

2. 把偏口魚收拾乾淨，瀝淨水分。

3. 熱油，放入葱段炒香。

4. 放入偏口魚。

5. 旺火，烹入料酒、陳醋。

6.加適量生抽。

7. 多加一些水，燒製8分鐘，中間加鹽調味。

8. 撇淨浮沫。

9. 旺火收汁。即可關火。

10. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、不一定要用陳醋，家裏有的就可以。2、因為偏口魚易碎，不宜翻動。