常吃不膩的粽子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

糯米 ：適量
粽葉 ：適量
蛋黃 ：適量
紅豆 ：適量
白糖 ：適量

輔料

棉線 ：適量

具體步驟

1.浸泡24小時

2.浸泡2-3小時

3.半成品蛋黃

4.紅小豆提前浸泡，加水小火慢燉，開花後收湯。另起鍋進行翻炒，此時依據個人口味加糖。

5.本次包了蛋黃、豆沙兩種餡，包好後放電高壓鍋煮，個人選擇米飯20分鐘，出鍋後過涼水即可食用。

烹飪技巧

粽葉提前浸泡，使用前過一遍開水。糯米浸泡2-3小時。出鍋後過涼水口感更好。