牛肉胡蘿蔔如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
桂皮 :適量
小茴香 :適量
香葉 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
米酒 :適量
白芷 :適量
冰糖 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
枸杞子 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
老抽 :適量
胡蘿蔔 :適量
土豆 :適量
主料
牛肉 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
桂皮 :適量
小茴香 :適量
香葉 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
米酒 :適量
白芷 :適量
冰糖 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
枸杞子 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
老抽 :適量
胡蘿蔔 :適量
土豆 :適量
具體步驟
1. 材料備好待用(土豆忘記拍了)。牛肉、胡蘿蔔切塊。
2. 上油鍋,放入郫縣豆瓣醬、冰糖翻炒。
3. 放入葱薑蒜翻炒。
4. 放入牛肉塊翻炒。
5. 放入料酒翻炒。
6. 葫蘆枸杞子。
7. 放入老抽翻炒。
8. 把備好的花椒、八角等放入一個食料袋裏,再放入鍋中。
9. 再放入江米米酒翻炒。
10. 放入削好的土豆、胡蘿蔔。
11. 放入雞精。翻炒後,倒入高壓鍋中。
12. 高壓20-30分鐘出鍋。
用高壓鍋高壓,無需放入水。