![生醃洋芋怎麼做好吃又簡單]( "生醃洋芋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋芋頭 ：
500 輔料
醬油 ：
200辣椒粉 ：
10 胡椒粉 ：
5 白砂糖 ：
適量白醋 ：
少許 具體步驟
1. 生醃洋芋頭的第一步當然是洗淨曬乾。今年洋芋剛上市，老媽就幫我曬了一大包。淚牛滿面感動中…
2. 切成小點的塊，更容易入味。洋芋洗淨晾曬過程中水份走了許一多，下面的醃製過程中鹹味就更容易浸透。
3. 根據自己的喜好拿出調味料，別忘了加點白砂糖。
4. 我用的是樂扣玻璃罐，放入醬油和調味料，將洋芋頭浸泡其中。
5. 過了五天，洋芋頭的體積明顯縮小了。
6. 可以吃了，脆、甜、爽。
烹飪技巧
兩個罐子，錯開四、五天醃製。可以保證天天都有鹹度適宜的洋芋頭吃哦。
