家常螃蟹蒸飯如何做好吃又美味
主料
螃蟹 ：2只糯米 ：3勺
香菇 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
荷葉 ：3片
芥藍菜 ：適量
輔料
具體步驟
1. 香菇水泡軟後，切小丁塊
2. 紅蘿蔔切絲，自己適量吧。喜歡的話可以多放點兒
3. 荷葉洗乾淨後襬盤子裏，螃蟹洗乾淨後切塊，所有材料都在這了。
4. 糯米2勺，水泡半小時後，把水倒了，加醬油，麻油，鹽巴，雞精調味道。調好後讓醬料泡半小時讓糯米把調料吸收了。
5. 熱鍋，把姜倒入鍋裏爆炒
6. 加入紅蘿蔔
7. 加入香菇
8. 加入生糯米翻抄
9. 加入麻油繼續翻抄後關火
10. 把螃蟹擺在荷葉上
11. 把抄好的糯米塞滿螃蟹殼
12. 在把剩下了糯米蓋在第10步上門。
13. 在把塞滿糯米的蟹殼擺放在糯米上門，擺好看點兒！！
14. 芥藍菜切一點點兒做點綴，不需要太多，用開水過水一下！
15. 放進鍋裏蒸20分鐘，在蒸的過程中要一會兒一會兒撒點水在飯上門要不然出鍋後會太乾。不過如果你是重口味不怕油膩，可以多放油抄糯米，這樣的話蒸的時候就不需要撒水了。
16. 出鍋了！芥藍菜隨意擺放好看就好
