![五鮮雜燴怎麼做好吃又簡單]( "五鮮雜燴怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
適量 雞腿菇 ：
適量 香菇 ：
適量 黑木耳 ：
適量肉丸子 ：
適量皮肚 ：
適量 輔料
姜 ：
適量葱 ：
適量黃酒 ：
適量糖 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 肉丸子的做法：肉糜用葱薑末和黃酒拌勻後 加糖、生抽、鹽順着一個方向攪拌小鍋做水小火 水温時用勺子將肉餡挖成小丸子 放入鍋中 待水開後即可關火
2. 皮肚、黑木耳和香菇用温水泡發
3. 蝦仁洗淨瀝水
4. 雞腿菇剪去根洗淨
5. 將做肉丸子的湯倒入小砂鍋 放入皮肚、黑木耳、雞腿菇和少許葱姜碎大火燉滾後
6. 放入肉丸子加少鹽 大火 最後加入蝦仁待變色後就可以起鍋
