![鮮香的毛豆蒸小公雞怎麼做好吃又簡單]( "鮮香的毛豆蒸小公雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
45分鐘毛豆蒸小公雞是一道比較家常的菜餚，基本上很多人都會製作。這道菜的特點在於它的鮮香之處，小公雞的肉質有彈性，嚼起來很Q 彈，口感十分好。用來紅燒的小公雞就應該用毛豆米配，毛豆米燒熟後有些軟，很美味。喜歡鹹味的人可以多放一些鹽哦！
主料
小公雞 ：
1只毛豆米 ：
250 輔料
鹽 ：
適量白酒 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
買來小公雞，洗淨。
把雞的翅膀和爪子切下，身子分成4塊，均勻灑上鹽和毛豆米，再倒些酒，放少許水。
取一個大鍋，裏面放水，把裝雞的碗放進去，蓋上鍋蓋，大火蒸。
蒸25分鐘左右，看一下毛豆米和雞肉都熟了即可端出享用。
