怎麼挑選新鮮的毛豆，毛豆什麼季節吃

大家喜歡煮點毛豆，燙壺小酒，聊些家常;或者乾脆煮些毛豆來當零食吃。不過，隨着人們生活質量的提高與健康意識的加強，大家也開始思考毛豆什麼季節吃?怎麼挑選新鮮的毛豆?

一、毛豆什麼季節吃

首先我們應該知道的是，雖然一年四季市場都有毛豆售賣，但是，毛豆是有固定的成熟季節的，無論什麼蔬菜水果，在其自然成熟時候食用都是營養價值最高的。

那麼毛豆的成熟季節是什麼時候呢?一般來説，毛豆是在每年五月下旬到六月中旬成熟，之後上市，這個時候的毛豆是最新鮮、口感最好的。而且，在夏天的時候我們經常感覺到渾身無力、食慾不振，這是因為大量的出汗造成了體內鉀的流失，而毛豆恰恰能夠為我們補充鉀離子，可以説既美味又健康。

二、怎麼挑選毛豆

下面我將從多個方面講解毛豆的挑選方法，保證你選出來的新鮮可口。

首先我們要觀察毛豆有幾節。一般來説，三節及以上的毛豆比較飽滿，是上上之選，而單節的毛豆往往是未成熟或者成長過程中營養不良的。

其次，毛豆的顏色也非常重要。正常新鮮的毛豆是鮮豔的青綠色，而表皮泛黃的則是比較老的毛豆，吃起來口感會大打折扣。

第三點，我們可以試着捏一捏毛豆，看看是否會擠出水，或者是觀察一下毛豆的表皮是否比較濕潤。因為有些不良商家在售賣時為了利潤會在毛豆中注入水分，這樣買到的的毛豆不但量少還不易保存。

以上就是關於毛豆什麼季節吃，怎麼挑選新鮮的毛豆的介紹了，喜歡吃毛豆的朋友可以嘗試文中所介紹的方法去挑選一些，為自己或者家人煮些毛豆嚐嚐吧。適量吃一些毛豆是非常不錯的，毛豆裏含有葉酸、維生素等等營養物質。