家常版杏鮑菇炒青椒如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青椒、杏鮑菇用水沖洗乾淨。

2. 幹木耳用水漲發，杏鮑菇切片。

3. 青椒去籽，切塊

4. 鍋中放水燒開，水中放少許食鹽，木耳、杏鮑菇分別焯水。

5. 鍋燒熱，放少許油，隨即倒入焯好的木耳和杏鮑菇，放入鹽和蠔油。倒入青椒塊翻炒。水澱粉勾芡。盛出。

烹飪技巧

杏鮑菇也可以先乾煸，隨後倒入木耳和青椒塊。