荷塘蜜語,芋頭豆腐菠菜湯的做法
“蓮心若水,為你低眉;荷葉田田,為你低語。閉目徜徉於其中,聆聽蜜語。回眸處,你就是那個採蓮的姑娘.....”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷塘蜜語的做法步驟
1、芋頭洗淨備用
2、開水鍋蒸二十分鐘
3、用筷子能扎透即可
4、所用食材明細
5、芋頭去皮備用
6、放入豆腐一同壓制成泥狀
7、豌豆焯水備用
8、芋頭豆腐泥填滿蛋撻模具
9、依次做好放入豌豆點綴
10、開水鍋蒸十分鐘即可
11、鍋中少許水燒開,放入洗淨的菠菜煮沸,做低湯
12、煮好後放少許鹽,菜帶湯一同倒入碗中
13、蒸好的芋頭豆腐塊放入碗中,淋少許香油即可享用
14、佛系美食,清新淡雅,有種出淤泥而不染的意境……
小竅門
煮菠菜的水不易多,起鍋放鹽即可!祝您生活愉快!