準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
山藥 :
半根或一根藍莓醬 :
適量 輔料
冰水 :
適量 具體步驟
1. 山藥去皮,洗淨,切成段(粗細適中,長短可根據盤子大小),放入燒滾的水中抄熟,撈起。
2. 放入冰水中攤涼,約5分鐘,沒有冰水用一般的水也可以。再撈起,瀝乾。
3. 造型搭“井”字架,將藍莓醬均勻的從上倒下。完成。
烹飪技巧
?我買的鐵棍山藥,粗的,吃起來比較脆。喜歡吃麪一點的可以買細根的。另外抄水也不能太久,太久的話口感也會很面。?因為是在家吃,所以山藥切的沒那麼講究。如果是招待客人或者要想做出美感,那就切成四方平整的條狀(不過這樣很費材料哦)。?藍莓醬不要太稀釋,最好是超市買罐裝的那種。