噴香砂鍋肉末茄子如何做好吃又美味
砂鍋是一種神奇的器皿，它能夠充分的保持住食材的熱度，讓無論什麼時候要上的菜能夠時刻保持它的熱度。使人們都能夠吃上那樣一口熱騰騰的菜。而肉末茄子本身的鮮美也因砂鍋而更加美味，不得不説砂鍋肉末茄子是一道經典而又美味的菜餚。
主料
茄子 ：500豬肉末 ：50
姜 ：適量
蒜 ：適量
水澱粉 ：適量
紅菜椒 ：1/2個
青菜椒 ：1/2個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：1勺
具體步驟
1.茄子洗淨，切成4釐米長的段，再切成小條。
2.切好的茄子條放入沸水鍋裏焯至七分熟發軟。
3.葱薑蒜切末，青紅椒切也切末，準備一些五花肉末。
4.砂鍋上火，放入肉末小火煸出油。（砂鍋剛上火時一定要用小火以免砂鍋燒裂）
5.肉末煸出油後，放入一匙郫縣豆瓣醬和姜蒜末炒香。
6.放入焯好水的茄子。
無
