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#回憶#清蒸琵琶腿如何做好吃又美味

#回憶#清蒸琵琶腿怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

琵琶腿 :5只
葱末 :適量
薑末 :適量
花椒 :適量
葱段 :適量
薑片 :適量
料酒適量
鹽 :適量
味精 :適量

輔料

具體步驟

1. 洗淨琵琶腿後在腿上劃幾刀,以方便入味

2. 在琵琶腿上淋適量料酒,然後擦鹽、擦味精少許,都不宜太多,否則會很鹹或者酒味過重

3. 撒適量葱末、薑末、花椒

4. 用保鮮膜封好放入冰箱冷藏室過夜

5. 次日沖洗淨琵琶腿,扔掉所有葱末、薑末、花椒

6. 放上葱段、薑片後入鍋大火蒸20分鐘

7. OK