美味的冬瓜啤酒鴨如何做好吃又美味
這道冬瓜啤酒鴨就真的是我家非常家常的菜了，頓頓上桌都沒有人會覺得膩，大家可以嘗試自己動手做一下的，我相信你的家人朋友們都會很喜歡的，因為他的味道是很能留住人的舌頭的，我不太進廚房，但每過一段時間我都會自己動手做這道菜給家人吃。
主料
光鴨 ：650冬瓜 ： 200g
啤酒l ： 330m
海帶 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
八角 ： 3粒
胡椒 ：5
生薑 ：40
老抽 ：1湯匙
生抽 ：3湯匙
料酒 ： 3湯匙
白糖 ：5
具體步驟
光鴨洗淨剁件
海帶泡發洗淨，冬瓜去皮切塊
胡椒、八角、生薑待用
炒鍋放油，把鴨塊放入大火煸炒至出油，加入薑片繼續煸炒片刻
加入適量開水，大火再次燒開後，繼續煮1-2分鐘，然後把鴨塊撈起
炒鍋再放油，把八角、胡椒、薑片煸香後，加入焯後的鴨塊煸炒至香
加入啤酒
加入海帶
放入冬瓜
加入調味料炒勻
加蓋燜煮約20分鐘直到湯汁收濃即可
