![好吃的苦樂肉丸怎麼做好吃又簡單]( "好吃的苦樂肉丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
苦瓜 ：
適量苦杏仁 ：
適量豬
肉餡 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許香油 ：
少許料酒 ：
少許五香粉 ：
少許 具體步驟
1. 將苦瓜用擦子擦成細絲，杏仁用擀麪棍擀碎，胡蘿蔔擦成絲。
2. 豬肉餡加鹽、香油、料酒、雞蛋、五香粉和勻。
3. 肉餡用手捏成小丸子，蘸上胡蘿蔔絲、苦瓜絲、杏仁碎，裝在盤中，蓋上保鮮膜用中火五分鐘。
4. 剩下的胡蘿蔔絲、苦瓜絲、杏仁加上棒子麪、雞蛋調勻，在煎鍋裏煎成兩面焦黃的小餅。
5. 丸子取出後鍋內放少許油夠玻璃芡澆在丸子上。
