木耳豬血湯如何做好吃又美味
木耳具有非常好的清除肺部垃圾的功效再結合能夠清理人體胃腸垃圾的豬血，兩者放在一起做的湯也是非常好的。並且木耳也非常的有營養，是東北特有的一種菌類。木耳豬血湯味道鮮美可口，具有很好的養生價值經常食用還能起到強身健體的功效。
主料
豬血 ：300g水發黑木耳 ：100g
豆腐 ：100g
瘦肉 ：100g
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
香菜 ：適量
葱 ：適量
香油 ：少許
雞精 ：適量
具體步驟
1.買回來的熟豬血洗淨切片，煮鍋放水燒沸，放入薑片和少許料酒，下切好的豬血片焯水一下去除血腥味。
2.瘦肉洗淨切薄片，切三片姜備用。
3.豆腐切片，葱和香菜洗淨切細備用。
4.水發黑木耳洗淨撕成小朵備用。
5.把切好的瘦肉和薑片放入煮鍋裏，加入適量水煮沸後撇去浮沫，改小火煮十分鐘。
6.放入黑木耳煮二十分鐘。
7.放入豬血同煮一會。
8.放入豆腐一會。
9.調入胡椒粉、鹽和雞精。
10.淋入少許香油，放入葱和香菜即可關火。
1、買回來的豬血已經是熟的了，但是用之前要在開水裏焯一下，去除豬血特有的味道。2、烹調豬血時最好要用葱、姜等佐料，用以壓味。能吃辣的放一些辣椒味道更好。
