![味道不錯的幹鍋花菜怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的幹鍋花菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡蘿蔔 ：
50有機花菜 ：
400 輔料
鹽 ：
4生抽 ：
5ml油 ：
適量 花椒 ：
適量辣椒絲 ：
適量 具體步驟
1.將花菜掰成小塊，洗乾淨後，放入湯米水中浸泡，可以有效去除些殘留的農藥。
2.再衝洗乾淨，控幹水分。
3.將胡蘿蔔切成片
4.準備少許葱絲
5.鍋中放入適量的油，放入葱花、辣椒絲、花椒爆香後，放入花菜
6.放入胡蘿蔔片
7.中火翻炒，加入生抽，繼續翻炒至花菜變綠，變軟，中途不要加水。出鍋前加入鹽，翻炒。
8.裝盤
烹飪技巧
出鍋前加鹽，一是保護好鹽中的碘，而是能讓幹鍋更有味道，更加地道些。
