胡蘿蔔羊骨奶湯怎麼做,胡蘿蔔羊骨奶湯的做法
“寒冷的冬天,來上一碗暖暖的湯,尤其羊肉湯為上品。羊肉味甘而不膩,性温而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜,湯。。。既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。胡蘿蔔和羊肉很配哦,這次用的是羊骨頭來燉湯,湯濃味美。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煨 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔羊骨奶湯的做法步驟
1、鍋裏放水,把羊骨用水焯過。
2、胡蘿蔔洗淨切塊。
3、葱姜切塊。
4、砂鍋裏放入純淨水,放入葱姜。
5、放入焯過水的羊骨。
6、大火燒開,改中小火燉約1小時,放入胡蘿蔔。
7、燉到胡蘿蔔軟爛,加鹽調味即可。
8、美味的奶湯。。。
小竅門
其實稱為“奶湯"湯裏並沒有奶,而是通過用大、中小火燉,熬成奶一樣的濃湯,稱之為”奶湯“,這款湯濃郁而不膩。