好吃的鮮蝦雲吞麪如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的美味蒸餅來咯，小編今天在同事家裏面吃到了這個好吃的美味蒸餅，味道簡直好的不行了，太美味了，忍不住問同事要了幾個好吃的鮮蝦雲吞麪打包回家和家裏人分享了，還在同事那裏邊要到了具體的製作步驟，看上去做法非常的簡單哈。

主料

蝦 ：250
韭黃1 ：50
絲瓜 ：1條
蛋面 ：2個
半肥瘦豬肉3 ：150

輔料

生粉 ：適量
雞粉 ：適量
料酒 ：適量
生油 ：適量
大地魚粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.蝦去頭去殼去腸線後洗淨，蝦殼洗淨備用，可保留幾隻蝦拌麪；豬肉洗淨後剁碎；韭黃洗淨後切碎；絲瓜去皮切片。

2.將蝦、豬肉及韭黃攪拌均勻，然後用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。

3.用雲吞皮將雲吞包好。

4.水開後加入大地魚粉和蝦殼煮半小時。

5.在湯底中加入絲瓜和蝦煮沸後加入適量鹽和雞粉調味。

6.將湯底盛入大碗中備用。

7.另煮一鍋水，水開後加入蛋面煮熟後瀝乾水放到已有湯底的碗中。

8.在之前煮麪的水中加入雲吞，煮至雲吞浮起即可撈起放在麪條上。

9.將之前湯底中的蝦和絲瓜也盛出來鋪在面上，再灑上些韭黃碎即可。