家常鮮蝦瑤柱雲吞如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 沙蝦解凍洗乾淨後撥掉殼切粒備用，韭黃切粒備用，幹瑤柱熱水泡軟後切碎備用。

2. 免治豬肉混合韭黃、蝦肉、幹瑤柱、雞蛋、適量的料酒、鹽、雞精、油、麻油、胡椒粉、生粉混合後順着一個方向攪拌均勻至起膠備用。

3. 取雲吞皮，加適量肉包好雲吞。

4. 雲吞下鍋灼熟備用，適量上湯煮開加入少許麻油、油、韭黃攪拌均勻後加入雲吞即可。