準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃花魚 :
1塊 輔料
醋 :
適量 胡椒粉 :
適量蒜片 :
適量 醬油 :
0.25小匙香油 :
適量料酒 :
0.25小匙 大葱 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.把魚清洗乾淨,豆腐切成四片;
2.盤子上先鋪上豆腐片,然後放上處理乾淨的黃花魚。放入薑片、蒜片、大葱片。水開下魚大火蒸20分鐘。
3.起鍋少油將調料醬油、醋和料酒、胡椒粉、花椒爆香,淋入蒸好的玉板黃花上,關蓋悶5分鐘,起鍋淋點香油即可。
4.吃這個玉板曬黃花要搭配一點米酒才好