準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯽魚 :
4條 輔料
姜 :
適量 醬油 :
適量食用油 :
適量蒜 :
適量 紅辣椒 :
適量十三香 :
適量 番茄 :
2個葱 :
適量小生菜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.鯽魚開膛去內臟,洗乾淨,改花刀,番茄切塊備用,青椒葱薑蒜切塊備用。紅辣椒洗淨備用。
2.鍋內放油,放入上述作料炸鍋,
3.然後添湯,加入番茄。
4.添入足夠的湯,加鹽煮沸,下魚。小火燉熟。待湯汁快淨時,閉火出鍋,出鍋後,上面放點香菜,家沒有香菜了,我就放了點小生菜,也好吃。
烹飪技巧
鯽魚要切花刀,不然不入味。