爽口香菇肉絲扒油菜如何做好吃又美味
這道香菇肉絲扒油菜主要食材是香菇、肉絲和油菜，油菜屬於純綠葉菜，含有豐富的維生素和葉綠素。香菇肉絲扒油菜用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，使營養成分不流失，真真正正的做一道健康美食！湯汁濃郁，入口醇香，清脆爽口，味道鮮美。
主料
油菜 ：10顆水髮香菇 ：2個
輔料
豬肉 ：適量大蒜 ：適量
老抽 ：適量
澱粉 ：適量
十三香 ：適量
大葱 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.油菜切去葉的部分，清水沖洗乾淨，幹香菇水發。
2.豬肉切絲肉，香菇切絲，大葱切粒，蒜切粒。
3.開水焯油菜，焯透出鍋擺在圓盤外圈。
4.炒鍋加食用油，葱粒，蒜粒，肉絲，炒熟肉絲。
5.加入香菇絲，老抽，十三香，鹽，少量清水，燒開鍋，勾入水澱粉收汁。
6.把肉絲香菇連汁一起澆在擺好的油菜底盤上，就上桌嘍！
1、燙油菜時，少撒點鹽，油菜翠綠翠綠的。
