可口的白蘑菇扒油菜如何做好吃又美味
白蘑菇扒油菜是一道看上去既好看又有營養的菜。白蘑菇可增強人體免疫力，可預防各種疾病，油菜具有維生素和胡蘿蔔素，很適合小孩老人吃。製作起來也是蠻方便的，只需十幾分鍾就能做好一道下飯菜。不僅可以飽口福，有可以吸收各種人體所需的營養，真的是一道很棒的菜呢
主料
白蘑菇 ：300上海青 ：300
輔料
橄欖油 ：適量鹽 ：適量
蠔油 ：適量
紅肉椒 ：適量
白糖 ：適量
小葱 ：適量
具體步驟
把白蘑菇對半切開
上海青用鹽水泡十分鐘
用流動的水衝乾淨，掰開
水燒開把蘑菇放入水中焯三分鐘左右
水燒開放少許鹽跟油，放入油菜焯兩分鐘
把油菜和蘑菇盛盤待用
辣椒切細長，葱切細
鍋放橄欖油燒熱，把葱和辣椒倒入鍋中爆炒出香味
倒入蘑菇，加生抽，鹽，白糖，蠔油翻炒兩分鐘即可
把油菜擺入盤中，把蘑菇倒在油菜上即可使用
