好吃的烤燒餅如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

烤燒餅，是一直以來流行的小吃，備受大家青睞。我從小就比較喜歡吃烤燒餅，小時候是媽媽特別忙，我就在集市上買。現在長大了自己做，有時候還會做給孩子和家人吃。做的時候一定注意火候，不能太大，否則餅會糊掉，影響美感！喜歡吃的朋友趕緊嘗試下哦

主料

麪粉 ：400

輔料

酵母粉 ：1
温水 ：160
玉米油 ：130
白糖 ：50

具體步驟

1.先用300克麪粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成軟一點的麪糰

2. 覆蓋保鮮膜，發酵2倍大以上

3. 製作稀油酥：100克麪粉、50克白糖、100克玉米油攪拌均勻即成

4. 把發酵好的麪糰揉勻

5. 擀成薄一些的大餅

6. 均勻塗抹一層油酥

7.將其捲成長條卷、均勻的下劑

8. 把每一個小劑包嚴

9. 擀成約1cm厚左右的燒餅生坯

10. 烤盤抹一層油，再把生坯擺入烤盤

11. 烤箱200度，中下層烤制25分鐘

12. 取出烤盤，稍稍降温後即可裝盤上桌品味

烹飪技巧

1、白糖的用量可以按照自己的口味增減。2、烤箱的温度、時間僅供參考。