易做的烤燒餅如何做好吃又美味
準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
麪粉 :
500水 :
290 輔料
食鹽 :
2調和油 :
1勺酵母(幹) :
3白糖 :
適量 具體步驟
麪粉加入酵母、鹽混合
加入清水和成麪糰
倒入油,繼續揉
將油全部揉進去
醒發半小時以上至麪糰增大
排氣,常温醒發10分鐘
鍋內放油,油熱後關火,倒入麪粉炒
炒成油酥
取一半面團擀成餅
抹上油酥,撒上鹽和花椒麪,喜歡吃甜的撒上白糖
捲起來
分成4份,卷一下壓扁
擀成麪餅
抹上油
為了區分鹽的和糖的,我給糖餅撒上了芝麻
烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘