![「DIY」黃金炒飯怎麼做好吃又簡單]( "「DIY」黃金炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
2個過夜剩米飯 ：
1碗 輔料
雞精 ：
適量葱花 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1.準備所有材料
2.米飯倒入一個雞蛋上下拌勻,再放入一個雞蛋於拌勻,(不要順一個方向攪拌哦,這樣炒出來的米飯會成塊)
3.拌好的米飯,讓每粒米上面都沾上蛋液
4.熱鍋,5成熱的豬油放入葱蒜,小火炒香
5.放入米飯
6.翻炒到顆粒散開放入鹽,繼續炒
7.炒到金黃,放入雞精,味精,就可以了
8.看不錯吧
烹飪技巧
拌米飯一定不要畫圓圈拌,要上下拌,不然炒出來的米飯會結成塊炒至米粒全部散開以後再放鹽,這樣炒出來的米飯很香,鹽放的太早香味揮發不出來
