芝士麪包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：100g
芝士 ：15g
高筋麪粉 ：350g
雞蛋 ：1個
純牛奶 ：255g

輔料

黃油 ：55g
白砂糖 ：70g
酵母 ：2g
精鹽 ：8g

具體步驟

1.把攪拌刀裝好，倒入牛奶。

2.打入一個雞蛋。

3.在麪包桶的一角放鹽。

4.在麪包桶的另外一角放糖。

5.加入事先軟化的黃油。

6.倒入麪粉，儘量讓麪粉蓋在液體上。

7.在麪粉中心挖個洞，加入酵母。剩下的就交給麪包機了，蓋好蓋子，選擇標準麪包，啟動麪包機就可以了。

8.麪包機顯示二發完成時，切好芝士。

9.在發好的面上用刀劃開，把芝士塞進去，表面涮些蛋液，接着進行烘烤。

10.烤好的麪包取出放涼後脱模切片就可以了。

烹飪技巧

酵母用量隨氣温變化而有所增減，冬天的話按此方，酵母需增加一倍。