飽滿的自制辣白菜如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：700

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
辣椒麪 ：適量
蒜 ：適量
蘋果梨 ：適量

具體步驟

1.大白菜洗淨備用

2.將大白菜從中破開

3.用鹽醃製

4.姜、備用蒜

5.將蒜、姜搗碎

6.搗碎的姜、蒜與辣椒麪拌好，加入切好片的蘋果梨

7.將拌好的料一層層的抹在白菜上大約一夜

8.一夜後大白菜即可裝盤食用了

烹飪技巧

大白菜在用鹽醃製時必須要醃透，白菜幫不能發硬，可以用手輕柔白菜以便鹽的吸收。