準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘芫爆蠶蛹這道菜使用了蠶蛹食材,真的是極具特色。經過名廚之手的精心烹飪和調製後,味道上是絕無僅有的好。香脆的口感,給你帶來味覺上的温和感,迷人的芳香不斷激起你的食慾。味道美味自然不用多説,快來品嚐看看吧!
主料
香菜 :
60g 蠶蛹 :
200g 輔料
花生油 :
25ml 姜 :
5g鹽 :
適量葱 :
10g五香粉 :
2g 具體步驟
1.香菜洗淨切段。
2.蠶蛹洗淨控水備用。
3.熱鍋下油,放入少許葱姜熗鍋。
4.放入蠶蛹。
5.旺火爆香。
6.加入香菜段,五香粉,鹽。
7.旺火爆炒10秒鐘關火。
8.盛盤即可。
烹飪技巧
炒制時旺火快炒。選用新鮮蠶蛹,不食腐敗變質的蠶蛹。