易做的苦瓜炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
苦瓜 ：500

輔料

葱花 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，兩個苦瓜，三個雞蛋

2.將苦瓜對半切開，去籽

3.將苦瓜切成小片

4.油鍋置於火上，加熱

5.放入適量的蒜爆炒

6.加入適量的肉翻炒

7.再加入苦瓜一起翻炒3-5分鐘

8.將打好的雞蛋液均勻的灑在苦瓜上

9.待雞蛋熟透後，即可裝盤

烹飪技巧

先將苦瓜炒熟了，再將雞蛋液灑在上面。苦瓜去籽後，可以沖洗乾淨，這樣不會太苦。